Orak Arik Jamur Merang

Bahan:

2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
150 g jamur merang, belah 2
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur telur, garam, merica bubuk, daun bawang, dan cabai merah besar. Aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan jamur merang, aduk hingga agak layu.
4. Tuang campuran telur, aduk-aduk hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Sumber : griyakuliner.com